• Share it :

Easy Pancake

Tips

"Sarapan ala keluarga Alvianto", 2013

Pancake adalah menu sarapan atau camilan favorit saya di rumah, karena selain mudah bahannya serta cepat pembuatannya, pancake pun tergolong cukup mengenyangkan. Berikut adalah step-by-step yang biasa saya lakukan. Porsi yang dibuat biasanya untuk dimakan sendiri alias 1 porsi. Kalau ingin lebih banyak telurnya maksimal 2 saja dan susu tetap 1 kotak, yang ditambah adalah tepung dan bahan lainnya, juga air putih jika ingin lebih cair adonannya.

Siapkan bahan-bahan seperti foto diatas, kemudian lakukan step-by-step ini.

1. Panaskan wajan dengan sedikit mentega diatas api kecil.
2. Sambil menunggu, satukan adonan di mangkuk besar. 
3. Tepung terigu, susu, mentega dan telur diaduk merata.
4. Tambahkan baking powder, soda kue, vanila bubuk, dan gula pasir secukupnya.
5. Kalau menyukai yang agak asin dapat ditambahkan garam atau kopi bubuk untuk rasa yang berbeda.
6. Tuang adonan dengan sendok sayur sesuai ukuran yang dihendaki.
7. Saat mulai menguning pancake dibalik. Bila gosong artinya api terlalu besar.

Tips : Gunakan wajan teflon atau yang anti lengket, dan jangan sampai mentega yang dipanaskan terlalu banyak karena biasanya membuat pancake gosong. Selamat mencoba ya.